Des Expériences de Tourisme Gastronomique Singulières. Des routes aux saveurs de Málaga
La gastronomie de Malaga apparaît de plus en plus comme l’une des principales motivations des visiteurs de la province de Malaga et suscite une grande satisfaction auprès des touristes qui nous rendent visite. L’éventail des expériences gastronomiques qu’un voyageur peut savourer dans la province de Malaga allie l’immense talent de nos artistes culinaires, la tradition gastronomique héritée de nos aînés et la grande richesse et varihiver du gardemanger de la Costa del Sol, bâti grâce au travail et aux efforts quotidiens de nos agriculteurs, viticulteurs, pêcheurs et éleveurs de bétail.
Nous sommes ainsi dans une excellente position pour devenir une grande puissance gastronomique.
Les dix étoiles Michelin attribuées aux restaurants de la province sont un bon exemple de l’excellence de notre cuisine, tout comme la grande varihiver de produits d’appellation d’origine contrôlée que l’on trouve dans le garde-manger de Malaga, tels que les raisins secs, les olives Aloreña, les huiles d’Antequera, qui ont hiver primées dans le monde entier, ou nos excellents vins protégés par les AOP Málaga et Sierras de Málaga.
Dès 2011, le conseil provincial de Malaga a effectué une avancée majeure en créant ‘Sabor a Málaga’ (saveurs de Malaga), une marque qui, d’une part, a permis aux produits agroalimentaires de Malaga d’être de plus en plus appréciés dans les foyers de la province et, d’autre part, de promouvoir les produits de Malaga à l’étranger, lors de salons et d’événements, en permettant ainsi à de nombreuses petites entreprises de croître et de développer leurs marchés.
Par conséquent, le segment gastronomique est devenu l’un des piliers fondamentaux de la promotion touristique et, aujourd’hui, la province de Malaga ne peut être appréhendée sans la gastronomie, qui constitue une motivation essentielle pour les touristes qui nous visitent.
Par ailleurs, la marque ‘Sabor a Málaga’ est intimement liée à un autre des objectifs stratégiques du conseil provincial tel que la durabilité, puisque comme indiqué dans les objectifs de développement durable (ODD) promus par les Nations unies, la consommation de produits de proximité ou zéro kilomètre contribue à la conservation et à la protection de l’environnement, participe aux économies locales et constitue un moteur essentiel pour le développement du monde rural et un véritable antidote pour lutter contre le dépeuplement.
Le touriste gastronomique ne se contente pas de consommer des aliments et des boissons par besoin biologique. Il voyage en outre pour vivre des expériences qui nourrissent son âme, partager avec les producteurs et découvrir la culture locale à travers le patrimoine gastronomique. Ce type de tourisme, qui n’est pas à proprement parler un tourisme de masse, aspire au calme et à apprécier un moment partagé, favorise le développement des communes visitées, la préservation de leur patrimoine gastronomique, environnemental et culturel et contribue énormément à la durabilité économique de la destination.
Nous vous invitons donc à visiter l’une des 103 communes de Malaga pour vivre des expériences exceptionnelles et singulières de tourisme gastronomique au contact de nos producteurs.
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